Pernahkah anda
mencicipi minuman biji selasih? Tentu rasanya sangat menyegarkan. Tetapi, tahukah
anda mengenai tanaman selasih? Selasih atau basil merupakan Segolongan tanaman
yang dimanfaatkan daun, bunga, dan bijinya sebagai rempah - rempah serta dapat
diolah menjadi penyegar atau tonikum. Tanaman ini memiliki bau dan rasa yang
khas, terkadang langu, harum, dan manis tergantung kultivarnya. Berbagai
tradisi masakan didunia seperti italia, cina, india, dan Thailand banyak
menggunakan daun selasih sebagai penyedap masakan. Di Indonesia, tanaman
selasih baru dimanfaatkan pada bagian bijinya saja dan sering digunakan sebagai
campuran minuman penyegar. Sedangkan, daun selasih sering dimakan mentah
sebagai lalapan.
Hingga saat ini,
penggunaan tanaman selasih khususnya bagian bijinya diindonesia baru sebatas
sebagai topping minuman saja. Padahal, manfaat dari biji selasih juga tidak
kalah hebat dari biji - bijian lainnya seperti biji chia, biji rami, dan jenis
biji lainnya.
Berikut ini merupakan manfaat kesehatan yang bisa anda peroleh
jika rutin mengkonsumsi biji selasih, yaitu :
1. Merawat kecantikan kulit
Jika kita berbicara
tentang perempuan, pasti tidak akan jauh tentang masalah kecantikan. Yaps,
kecantikan kerupakan salah satu hal terpenting bagi perempuan. Kaum hawa rela
mengeluarkan biaya lebih untuk menjaga kecantikan kulitnya. Padahal, anda
sebenarnya tidak perlu mengeluarkan biaya bisar untuk merawat kecantikan kulit.
Anda hanya perlu rutin mengkonsumsi biji selasih. Hal ini karena biji selasih
mengandung banyak sekali antioksidan. Senyawa antioksidan yang ada didalam biji
selasih diantaranya polifenol, flavonoid, orientin, dan vicentin. Berbagai
senyawa ini diketahui mampu memelihara kesehatan kulit dengan cara menangkal
radikal bebas yang merusak sel - sel kulit.
2. Menurunkan jumlah kolesterol
Berdasarkan hasil penelitian
yang dimuat dalam Indian journal of experimental biology, biji selasih
diketahui memiliki manfaat untuk menurunkan kolesterol. Konsumsi biji selasih
secara rutin diketahui berpotensi menurunkan jumlah kolesterol total serta
kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein). LDL sendiri merupakan jenis
kolesterol jahat yang dapat memicu terbentuknya plak pada pembuluh darah.
Selain itu, biji selasih juga kaya akan serat dan antioksidan. Seperti yang
kita ketahui bahwa asupan serat berguna untuk menjaga jumlah kolesterol normal.
Sedangkan antioksidan berperan utnuk melindungi pembuluh darah dan mencegah
terjaidnya pembentukan plak didalam pembuluh darah.
3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Biji selasih diketahui
memiliki kandungan serat prebiotik yang disebut pektin. Prebiotik sendiri
merupakan suatu senyawa yang berfungi untuk meningkatkan bakteri baik didalam
usus manusia. Bakteri - bakteri baik tersebut mampu membantu proses pencernaan
serta mencegah penyakit pada saluran cerna akibat bakteri jahat. Tidak hanya
itu, pektin diketahui juga dapat menunda pengosongan lambung dan meningkatkan
produksi hormon yang memberikan rasa kenyang.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
