Bagi
para penggemar seafood, mungkin anda sudah tidak asing dengan hidangan yang
satu ini. Cumi – cumi merupakan hewan laut yang sering diolah menjadi makanan
lezat. Hewan laut yang satu ini bisa diolah menjadi beragam aneka masakan mulai
dari oseng – oseng cumi, sambal cumi, cumi asin, dan sebagainya. Selain karena
memiliki rasa yang lezat, cumi – cumi ternyata juga memiliki beragam manfaat
bagi kesehatan. Hal ini karena tingginya kandungan gizi yang ada pada cumi –
cumi seperti adanya kandungan vitamin, mineral, protein dan berbagai zat gizi lainnya.
Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas lebih banyak mengenai cumi – cumi dan
manfaatnya bagi kesehatan.
Cumi
– cumi merupakan kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis molusca yang hidup
dilaut. Cumi – cumi termasuk jenis hewan invertebrata atau tidak bertulang
belakang. Hewan ini umumnya berukuran sekitar 15 cm, tetapi ada pula cumi –
cumi jenis tertentu yang bisa berukuran hingga 15 meter. Cumi – cumi merupakan
hewan laut yang memiliki tekstur kenyal dan memiliki rasa yang gurih jika sudah
dimasak. Hal ini tentunya menjadikan cumi – cumi sebagai salah satu hidangan
favorit bagi para pecinta seafood. Selain memiliki rasa yang lezat, cumi – cumi
ternyata juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Berikut ini merupakan beberapa
manfaat cumi – cumi bagi kesehatan yang perlu anda ketahui, yaitu :
1. Membantu menurunkan kadar Kolesterol
Cumi
– cumi diketahui memiliki kandungan kalori dan lemak yang sangat rendah. Dalam
setiap 100 gramnya, cumi – cumi diketahui hanya memiliki kandungan lemak total
sebesar 1,2 gram saja, dan kandungan lemak jenuhnya hanya sebesar 0,5 gram.
Lemak tak jenuh dianggap sebagai lemak sehat yang dapat membantu menurunkan
kadar kolesterol dalam darah. Sedangkan lemak jenuh merupakan lemak jahat yang
justru dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Cumi – cumi memiliki
kandungan lemak tak jenuh yang lebih banyak dibandingkan lemak jenuhnya,
sehingga jika anda rutin mengkonsumsi cumi – cumi, maka anda juga bisa mengendalikan
kadar kolesterol dalam darah.
2. Membantu membangun otot
Selain
memiliki kandungan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan, cumi – cumi ternyata
juga mengandung protein yang dapat membantu membangun otot. Dalam setiap 100
gramnya, cumi – cumi diketahui menyediakan protein sebesar 16 gram atau sekitar
30% dari kebutuhan protein harian tubuh. Protein sangat dibutuhkan oleh tubuh
untuk membentuk otot yang sehat serta bermanfaat pula untuk membantu mengontrol
nafsu makan.
3. Memasok kebutuhan vitamin harian
tubuh
Selain
memiliki kandungan lemak baik dan protein, cumi – cumi diketahui juga
mengandung beberapa jenis vitamin. Dalam 100 gramnya, cumi – cumi mengandung
sedikitnya 10 mcg vitamin A, 56 mcg vitamin B6, 1,3 mcg vitamin B12, 4,7 mg
vitamin C, dan 1,2 mg vitamin E. Selain mengandung beberapa jenis vitamin
tersebut, cumi – cumi diketahui juga mengandung beberapa jenis mineral yang
bermanfaat bagi tubuh seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan sodium.
Berbagai kandungan vitamin dan mineral yang ada pada cumi – cumi diketahui
memegang peranan penting dalam proses perkembangan tubuh.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
