Buah kelapa merupakan
buah yang kaya akan manfaat. Selain daging buahnya yang bisa dimakan dan diolah
menjadi santan, air kelapa juga bisa diminum untuk menghilangkan dahaga. Selain
dapat menghilangkan dahaga, air kelapa ternyata juga memiliki berbagai manfaat
bagi kesehatan, diantaranya dapat menggantikan elektrolit tubuh yang hilang dan
dapat mengobati keracunan, terutama air kelapa muda. Air kelapa muda bisa kita
minum secara langsung dari buahnya, ataupun dapat ditambahkan es batu dan
dicampur dengan gula merah cair untuk menambah cita rasanya. Selain dijadikan
minuman menyegarkan dengan ditambah es batu, air kelapa muda juga bisa diolah
menjadi kelapa muda bakar yang dipercaya memiliki beragam khasiat bagi
kesehatan.
Kelapa muda bakar
merupakan minuman yang berasal dari aceh. Konon, sebelum berangkat ke medan
perang, raja – raja aceh selalu mengkonsumsi air kelapa muda yang dibakar
terlebih dahulu untuk meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh. Kelapa muda
bakar merupakan minuman air kelapa yang dibuat dengan cara membakar kelapa muda
utuh yang masih ada airnya kedalam tungku pembakaran selama 4 jam. Setelah
proses pembakaran selesai, kelapa muda tersebut dibuka bagian atasnya untuk
memperoleh airnya. Kemudian air kelapa tersebut dicampur dengan susu kental
manis dan berbagai jenis rempah seperti sereh, jahe, kayu manis, akar kumis
kucing, dan akar – akaran lainnya. Kemudian, semua rempah tersebut diaduk dan
dicampurkan kedalam air kelapa dan disajikan secara hangat.
Meskipun belum ada
penelitian yang menerangkan manfaat mengenai kelapa muda bakar, tetapi pada
dasarnya air kelapa memang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, baik
disajikan dalam keadaan segar maupun dalam keadaan sudah dipanaskan atau
dibakar.
Manfaat air kelapa antara lain :
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kelapa muda bakar
merupakan minuman yang terbuat dari campuran air kelapa dan berbagai rempah –
rempah yang menyehatkan seperti jahe, sereh, kayu manis, dan berbagai rempah
lainnya yang dapat memperkuat daya tahan tubuh seseorang. Mengkonsumsi air
kelapa muda bakar dipercaya dapat mengatasi kondisi tubuh yang lesu dan lemas
sehingga bersemangat kembali dan daya tahan tubuhnya kembali membaik.
2. Masuk angin
Meskipun tidak
tercatat secara medis sebagai gangguan kesehatan, masuk angin merupakan
fenomena gangguan kesehatan yang sangat banyak dialami oleh masyarakat
indonesia. Penyakit ini ditandai dengan beberapa gejala seperti meriang, perut
kembung, lelah, demam, pilek, sering mengantuk, mual, diare, dan kurang nafsu
makan.
3. Mengatasi diabetes
Air kelapa bakar juga
dipercaya dapat mengatasi penyakit diabetes. Hal ini karena adanya campuran
beberapa jenis rempah seperti sereh, jahe, dan kayu manis yang dapat mencegah
penyakit diabetes. Tetapi, anda harus meminumnya tanpa tambahan madu, ataupun
gula jika ingin terhindar dari penyakit diabetes.
Bila ada pertanyaan bisa email ke : info@rusabook.com dan kunjungi website kami di http://www.rusabook.com
